Glossary entry (derived from question below)
Polish term or phrase:
porcja rosołowa
English translation:
chicken carcasses/ chicken frame
Added to glossary by
Olgaaa
Oct 2, 2013 07:42
10 yrs ago
6 viewers *
Polish term
porcja rosołowa
Polish to English
Other
Cooking / Culinary
Drób
j/w
Proposed translations
(English)
| 4 +1 | chicken carcasses/ chicken frame |
monkru
|
| 2 | enough chicken for broth |
Frank Szmulowicz, Ph. D.
|
Proposed translations
+1
10 hrs
Selected
chicken carcasses/ chicken frame
Rosołu co prawda nie potrafię ugotować, ale z definicji wynika, ze "Porcja rosołowa to kurzy kadłub, z ktorego odcięto co atrakcyjniejsze kawałki - udka, skrzydełka i piersi".
In English speaking world, "chicken frames" or "chicken carcasses" are largely advertised as petfood but luckily there are still some references to making chicken stock out of it.
--------------------------------------------------
Note added at 5 days (2013-10-07 13:57:01 GMT)
--------------------------------------------------
Znalazłam jeszcze definicje 'chicken carcass' http://www.dictionarycentral.com/definition/carcass-of-chick...
Jeżeli chodzi o tuszę, to w przypadku kurczaka chyba mówi się o tłuszce:
http://sjp.pwn.pl/slownik/2531416/
Więc założenie jest bardzo podobne.
In English speaking world, "chicken frames" or "chicken carcasses" are largely advertised as petfood but luckily there are still some references to making chicken stock out of it.
--------------------------------------------------
Note added at 5 days (2013-10-07 13:57:01 GMT)
--------------------------------------------------
Znalazłam jeszcze definicje 'chicken carcass' http://www.dictionarycentral.com/definition/carcass-of-chick...
Jeżeli chodzi o tuszę, to w przypadku kurczaka chyba mówi się o tłuszce:
http://sjp.pwn.pl/slownik/2531416/
Więc założenie jest bardzo podobne.
Reference:
Note from asker:
| Carcass tłumaczy się też jako tusza, więc jak to odróżnić? |
Peer comment(s):
| agree |
tabor
: carcass(es)
1 day 18 hrs
|
| neutral |
George BuLah (X)
: pominięto bodaj najbardziej powszechne zastosowanie porcji rosołowej z mięsa wołowego
6 days
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Dziękuję"
9 hrs
Frank Szmulowicz, Ph. D.
United States
United States
Native in Polish
&
English
United States
On time, on target, on budget.
Native in: English 
, Polish
Works in: Polish to English, English to Polish, Russian to Polish, and 1 more.
Related KudoZ points
:
72
enough chicken for broth
Any cooks out there?
Peer comment(s):
| neutral |
George BuLah (X)
: pominięto bodaj najbardziej powszechne zastosowanie porcji rosołowej z mięsa wołowego
6 days
|
Discussion
15ml (1 tbsp) vegetable oil
15ml (1 tbsp) butter
900g (2lbs) raw chicken carcasses, including 4 wings
1 onion, chopped, weighing about 200g (7oz)
1 garlic clove, chopped
1 leek, sliced, weighing about 100g (4oz)
1 carrot, thinly sliced, weighing about 100g (4oz)
1 litre (1¾ pints) chicken stock
150ml (½ pint) single [light] cream (optional)
salt and pepper
parsley, chopped
---------
Porcja rosołowa to kurzy kadłub, z ktorego odcięto co atrakcyjniejsze kawałki - udka, skrzydełka i piersi. - http://goo.gl/JdU0qe
-------