The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

Polish to English Cooking / Culinary Translation Glossary

Polish term		English translation
parówka z wody		boiled frankfurter
parówki - koziołki		(pan-fried) sausage split
pasta twarogowa z kminkiem		caraway cottage cheese spread
płyta grzewczo-chłodnicza		hot/cold food table
Piec konwekcyjno-parowy i piec konwekcyjno-mikrofalowy		convection-steam oven//convection-microwave oven
pieprz czerwony (zielony) vs. papryka czerwona (zielona)		red (green) peppercorns vs. red (green) bell pepper
pierniki toruńskie: cakes or biscuits?		Toruń gingerbread cookies (and cakes)
Pierogi z mlecznej jagnięciny		pierogi with spring lamb filling	Jerry Dean
Entered by: Jerry Dean
piwo lane		draught beer
pleśniak		black currant meringue tart / pie
podciek		... with a layer of ...
podpłomyk		traditional Polish/Slavic unleavened bread/flatbread, baked in/among the ashes
polany sosem pesto		(topped) with pesto sauce
polędwiczka bez warkocza		top loin without chain
polędwiczki wieprzowe		pork tenderloins
poledwiczka vs. filet		wings, breastmeat, fillet
polenta		polenta
polewa		glaze
polewka na bazie wołowiny, papryki i czerwonej fasoli		beef, sweet pepper and kidney bean soup
porcja dla 2 osób		serving for two
porcja rosołowa		chicken carcasses/ chicken frame
prodiż		electric baking pan	Marta van der Hoeven
Entered by: Marta van der Hoeven
prowadzenie ciasta		proofing
przedżołądki wołowe		beef rumen
przodki wieprzowe		pork whole shoulder	Andrzej Lejman
Entered by: Andrzej Lejman
przyprawy aromatyczno-smakowe		seasonings
rig harvesting		zbiór zmechanizowany
rocznikowane		vintage
rogu mięsno-grzybowe		mushroom ragout
rozliczenie kelnerskie		end-of-shift server account reconciliation
rozmącić jajka		whisk eggs
rurki (z sosem)		(pasta) penne with sauce
ruszt od brytfanny		rack
sajgonka		spring roll
sakiewki z wędzonego łososia		smoked salmon pouches	Maciej Andrzejczak
Entered by: Maciej Andrzejczak
słodko ostry		sweet and spicy	Piotr Paryzek Ph.D.
Entered by: Piotr Paryzek Ph.D.
słonina B/S		pork fat without skin
Schab bez kości bez warkocza		Pork loin without chain / pork loin chain off	Monika Rozwarzewska
Entered by: Monika Rozwarzewska
schab bez kości z warkoczami		pork loin chain off
schab po hawajsku		Hawaiian Style Pork Chop/Pork Loin

• « Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• Next »

« Prev Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Next »