Glossary entry (derived from question below)
Jun 23, 2009 15:10
14 yrs ago
10 viewers *
Arabic term
Portugal
Legal & Insurance expert
Native in: French 
Works in: Arabic to French, Dutch to French, German to French, and 2 more.
تشفية
Arabic to English
Other
Livestock / Animal Husbandry
Slaughterhouse
In the sentence:
وتتم التشفية والتقطيع في درجة حرارة لا تتعدى +12 م
وتتم التشفية والتقطيع في درجة حرارة لا تتعدى +12 م
Proposed translations
(English)
| 5 +2 | removal of caracass bones to cut offchop off the bones to separate bones from meat |
Abdelmonem Samir
|
| 5 +2 | deboning |
hassan zekry
|
References
| "ثم فُصل اللحم عن العظم (تشفية اللحم) "... |
Michael McCain (X)
|
Change log
Jun 29, 2009 07:16: Abdelmonem Samir changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/117110">Jérémie MARSCHALIK's</a> old entry - "تشفية "" to ""deboning""
Proposed translations
+2
39 mins
Abdelmonem Samir
Native in Arabic
your Arabic language partner
Native in: Arabic
Works in: English to Arabic, Arabic to English, Arabic, and 1 more.
Related KudoZ points
:
8
Selected
removal of caracass bones to cut offchop off the bones to separate bones from meat
تقطيع= chopping
سلخ = skinning
تشفية = removal of bones
رد المعلم "ده ولو مؤاخذة مَدَق البوفتيك" .. قال عصام "معلش يا معلم .. ايه الفرق بين السلخ والتشفية؟ .. قال "الصلخ ولا مؤاخذة بنعزل فيه الجلد عن اللحم أما التشفيه بنعزل فيها العضم عن اللحم
http://pulpit.alwatanvoice.com/content-13984.html"
سلخ = skinning
تشفية = removal of bones
رد المعلم "ده ولو مؤاخذة مَدَق البوفتيك" .. قال عصام "معلش يا معلم .. ايه الفرق بين السلخ والتشفية؟ .. قال "الصلخ ولا مؤاخذة بنعزل فيه الجلد عن اللحم أما التشفيه بنعزل فيها العضم عن اللحم
http://pulpit.alwatanvoice.com/content-13984.html"
Note from asker:
| Thank you very much, that's perfect in context (and my text is from Egypt!). I'll close the question tomorrow and give you the corresponding points. |
| It's "désossage" in French (the same). |
Peer comment(s):
| agree |
Michael McCain (X)
: or simply "deboning" ;)
25 mins
|
|
Thanks, Michael. This is the word I've been looking for :)
|
|
| agree |
Muhammad Atallah
: ولا مؤاخذة اللينك لا يعمل :)
43 mins
|
|
ههههه المفروض أنها مقالة بعنوان: الأصدقاء فى دكان الجزارة بقلم:سامح مقار ناروز "مررت على المعلم نافع الجزار لأتلقف منه ما أجده من دخيل على اللغة العربية ..
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "TYVM!"
+2
1 hr
hassan zekry
Native in Arabic
experience, professionalism and accuracy
Native in: Arabic
Works in: English to Arabic, Arabic to English
deboning
To remove the bones from
Peer comment(s):
| agree |
Mohammad Gornas
: Deboning is the correct answer
3 hrs
|
|
thanks!
|
|
| agree |
HATEM EL HADARY
: I agree
14 hrs
|
Reference comments
1 hr
Reference:
"ثم فُصل اللحم عن العظم (تشفية اللحم) "
=
"meat was separated from bones"
www.tishreen.shern.net/new site/univmagazine/.../Bio/.../2....
"في حالة الذبيحة الكاملة يقوم بتشفية الجلد والعظم
والدهون باستخدام سكاآين خاصة تسمى سكاآين
Barring knife and boning knife تشفية
وهى سكاآين رفيعة النصل وحادة وقصيرة " ٥
بوصات" ."
http://schoolbooks.moe.gov.eg/system3/hotel/stage1/cooking.p...
=
"meat was separated from bones"
www.tishreen.shern.net/new site/univmagazine/.../Bio/.../2....
"في حالة الذبيحة الكاملة يقوم بتشفية الجلد والعظم
والدهون باستخدام سكاآين خاصة تسمى سكاآين
Barring knife and boning knife تشفية
وهى سكاآين رفيعة النصل وحادة وقصيرة " ٥
بوصات" ."
http://schoolbooks.moe.gov.eg/system3/hotel/stage1/cooking.p...
Discussion