W nomenklaturze angielskiej z tego co widzę stosuje się też w tym kontekście „cutting die".

"We claim as our invention:

1. A cutting die for shaving a surface layer off of a metal bar [...]"

https://patents.google.com/patent/US3058197


"A more common practice, especially for fine magnet-wire applications, is die shaving, where rod is drawn through a circular cutting die made of steel or carbide [...]. "

Źródło: "Copper and Copper Alloys", Joseph R. Davis


W języku polskim przekłada się to na „głowicę skrawającą".

"Wszystkie urządzenia wykonujące łuszczenie prętów mają budowę modułową. Są wyposażone w podajniki prętów wsadowych,głowicę skrawającą , walcarko–polerkę i prościarkę. Pręty łuszczone mogą trafić również na moduł służący badaniu wad powierzchniowych lub maszynę do planowania i fazowania końców, stanowisko do cięcia, pakowania, itp.."

http://www.pro-mar.com.pl/oferta/prety-luszczone/

"prowadzenie procesu łuszczenia drutów i prętów; obsługiwanie
łuszczarki, synchronizowanie obrotów wrzeciona, głowicy skrawającej i
posuwu dla uzyskania gładkiej powierzchni wyrobu;"

https://tinyurl.com/yxc52hq3

"Proces produkcyjny naszych łuszczarek polega na pracy obrotowej głowicy tnącej, która usuwa wiór, a w kolejnym etapie poleruje powierzchnie pręta i fazuje końce. Dodatkowo w cały ten proces wpisuje się prostowanie zgodnie z EN 10278, a także poprawę chropowatości powierzchni pręta"

https://steeltrans.com.pl/uslugi/

„Wirująca głowica wyposażona w noże z ostrzami z węglików zapewnia usunięcie warstwy wierzchniej wraz z występującymi wadami hutniczymi, które zazwyczaj zalegają na niewielkich głębokościach."

https://stalma.com.pl/technologia/procesy-produkcji/

--------------------------------------------------
Note added at 14 hrs (2019-02-18 10:33:31 GMT)
--------------------------------------------------

"Draw-peeling is a cutting procedure<b/>. The cutting tool in this case is a draw-peeling die / shaving die."

http://www.wirecable.in/2016/03/wire-draw-peeling-shaving-to...