Το überspeichern αντιστοιχεί ουσιαστικά στο ersetzen: είναι η περίπτωση που αποθηκεύεις ένα αρχείο, αντικαθιστώντας ταυτόχρονα το παλιό. Έτσι μπορείς να χρησιμοποιήσεις είτε το "αποθήκευση και αντικατάσταση" είτε μόνο το "αντικατάσταση".
Η όλη φράση που αναφέρεις θα μπορούσε να μεταφραστεί ως: "ενεργοποίηση εκτεταμένης αποθήκευσης και αντικατάστασης"