Italian to Spanish Other Cooking / Culinary

È d’obbligo un Sauternes e durante il Seder – l’ordine – anche il gomito sinistro appoggiato al tavolo (I «gentili» non hanno l’obbligo del gomito sul tavolo).
No se lo que puede ser el "SEDER" ni lo que significa lo del codo en la mesa. La receta comienza como os transcribo a continuación....
"Ruth tiene un modo muy extraño de celebrar el inicio del Pesach, la Pascua judía. Este año, en el momento del Karpas, en recuerdo de las lágrimas derramadas en Egipto, en vez de remojar el perejil en vinagre, como manda la tradición, ha llevado a la mesa estos escalopines de foie-gras condimentadas con vinagre balsámico"